为解决公司搬迁到孝庄河岸小区后，员工的就餐问题，以“为员工营造一个舒适的就餐环境、健康安全、美味可口的用餐标准”为目标，开设食堂建设工作，以确保员工投入工作的体力、精力、效率。

目前公司总部及分公司员工150多人，部分在子公司培训人员每批100人左右，公司员工经常出差就餐人数不确定。因此建议暂时按需满足50人左右同时进餐的规模，考虑到公司的地理位置的实际情况建议每日早、中向员工开放，开放时间分别为：早7:30-8:30；中午12:00-13:30。根据以上情况拟定如下员工食堂外包经营方案：

选择适合的餐饮公司进驻公司，由承包商负责公司食堂的经营管理，具体如下：

一、管理人员设置及职责：

由行政办公室兼职管理。主要负责食堂工作的监督、承包商的沟通协调、员工用餐管理以及员工满意度调查等。

二、用餐人员：

公司本部、汇联牛业、安顺公司、计华公司、量传校准公司、基金公司、牧歌牛业公司以及部分参加培训人员及其他客户。

三、员工用餐标准：

1、标准餐(仅限早餐)5元/份，包括（面条、炒饭、馒头）+粥品+鸡蛋+小菜等。

2、自选餐15元/份（午餐），3个菜品（最少一荤菜）任选（自助形式）+一汤+水果。

3、本部与子公司商务餐主要针对商务接待，根据菜单点选，餐费根据菜品按照成本价+服务费而定，餐厅设包房2间用于商务接待。

4、非本公司人员用餐按照市场价（保证本公司人员、接待优先用餐）、本公司收取利润的20%的管理费。

四、承包商选择：

采取公开采购服务形式，有相关食堂经营资质，对承包商的厨师厨技、菜品质量、管理水平、服务水平等各方面进行全面考察，慎重选择。合同一年一签。

五、合作方式：

1、利用现有厨房、餐厅进行布局，公司购置部分厨具设备、餐桌（椅）和餐具等交与承包商管理使用，承包商购买食料进行加工，水、电、燃料费、大热费、物业费等由承包商自理（查表计量收费）。

2、盒饭配送：面向全体工作人员，由承包商可采取打包成盒供餐。

六、承包款及转账信息：

1、承包款为人民币壹万元整（10000.00元）/年。

1.   开户行：中国银行股份有限公司通辽创业路支行

2.   户名：通辽市国有资本投资运营有限公司

3.   账号：154012260965

七、消费方式：

方案一：刷卡消费（承包商自备刷卡机）员工自行到承包商办卡充卡，刷卡就餐，员工凭卡消费早、中可享受员工餐价，每月1-5日（节假日顺延），办卡及充值。

方案二：现金消费

现金消费不享受员工餐费价钱。

八、食堂用餐人员的统计与管理：

1、建立食堂用餐群，每天用餐需提前三个小时报送至承包商，承包商负责采购食材与加工菜品。

2、本公司及子公司对外接待用餐（成本价）需提前三个小时报送承包商，并提供用餐规模与标准。

九、承包商管理：

1、与承包商协商签定《员工食堂承包合同》，明确对员工食堂的场地、设备维护、费用结算、食品安全以及责任划分等事宜。

2、行政办公室负责进行员工满意度调查，并根据调查意见对承包商进行考核，考核办法为连续三月满意度低于50%的，则更换承包商。

3、每周对食堂用餐区域及厨房进行3-5次卫生检查（责任人为承包方现场负责人），公司制定《卫生管理规定》对承包商进行监督。

3、行政办公司负责对厨房采购的质量、进货渠道、安全卫生进行监督，以确保原材料安全。

4、要求承包商夏季（6-10月），每天为员工提供解暑饮品，如绿豆汤等（费用另计）。

5、餐具每天、每顿全面消毒，全体上岗人员必须持健康证，且必须每年对健康证进行年检。要求承包商上岗人员统一着装，并遵守我公司一切制度。

6、承包商负责对厨房设施设备进行维护，且由此产生的维修费用，由承包商承担。

十、员工就餐管理：建立《员工用餐管理制度》对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。

公告期为：2020年5月20日-5月25日(公告期5天）

联系人：胡先生

联系电话：（0475）8837265